Mon frère depuis tout petit est passionné d'agriculture. Déjà vers 6 ou 7 ans, il tière (attache au piquet) un petit taureau en plastique à proximité de la maison. Il participe à tous les travaux de la ferme. Il accompagne Papa dans toutes ses tâches. Il aime s'occuper des vaches et conduire le tracteur. Après [...]
Catégorie : L’agriculture
La transformation et la vente des produits laitiers
https://videopress.com/v/9Iyjv9hy?preloadContent=metadata Le Jouo du buure (Super 8), film de DEA d'anthropologie visuelle (Jean Rouch), Paris X Nanterre. 1986. Maman façonnant les plaquettes de beurre d'une livre et d'une demi-livre le jeudi, veille du marché de Valognes. Notre sœur Françoise aide Maman. L'écrémage du lait. Il a lieu tous les matins et tous les soir et [...]
Les pommes, le cidre et le calvados
Les pommes et le cidre Les poumes et le beire La Normandie est semble t-il le plus ancien pays producteur de cidre du Nord-Ouest de l'Europe. Il y est produit en abondance depuis des siècles. La Cour de Lestre s'inscrit dans cette histoire par l'introduction de variétés rapportées de Biscaye au XVIe siècle. L'entretien et [...]
La famille et les animaux
Les vaches Depuis des générations ma famille élèves des vaches. Elle sont élevée principalement pour leur lait. Mais en fait c'est beaucoup plus compliqué. Ma famille élève aussi des veaux, des génisses et des taureaux . Ce sont toutes des vaches normande. L'une des meilleure laitière de la planète et certainement celle qui à la [...]
L’agriculture biologique
Semoir pour épandre les engrais biologiques à base de lithothamne appelé "Pulvérosème" , entièrement conçu et réalisé par Raymond GODEFROY, dans son atelier à la Cour. Début des années 1970. Cliché, archives de la ville d'Angers, 4fi 1873. Mes parents constatent très tôt les méfaits de l'agriculture chimique appelée aujourd'hui "agriculture conventionnelle". Ils s'interrogent sur [...]
La terre en location
Mon grand père et ma grand-mère sont des agriculteurs et comme la majorité des paysans, ils n'ont pas de terre en propriété pour s'établir après leur mariage. Des années plus tard, après le décès de leurs parents, ils hériteront de quelques vergées de terre, mais il seront insuffisant pour les faire vivre. En 1914, ils [...]
La Cour de Lestre 