Mon frère depuis son enfance est passionné d'agriculture. Dès l'âge de 6 ou 7 ans, il tière (attache au piquet) un petit taureau en plastique à proximité de la maison. Il participe très tôt aux travaux de la ferme. Il accompagne Papa dans toutes ses tâches. Il aime s'occuper des vaches et conduire le tracteur. [...]
Catégorie : L’agriculture
La transformation et la vente des produits laitiers
https://videopress.com/v/9Iyjv9hy?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata Le Jouo du buure (Super 8), film de DEA d'anthropologie visuelle (Jean Rouch), Paris X Nanterre. 1986. Maman façonnant les plaquettes de beurre d'une livre et d'une demi-livre le jeudi, veille du marché de Valognes. Notre sœur Françoise aide Maman. L'écrémage du lait. Il a lieu tous les matins et tous les soir et [...]
Les pommes, le cidre et le calvados
Les pommes et le cidre Les poumes et le beire La Normandie est semble t-il le plus ancien pays producteur de cidre du Nord-Ouest de l'Europe. Il y est produit en abondance depuis des siècles. La Cour de Lestre s'inscrit dans cette histoire par l'introduction de variétés rapportées de Biscaye à la fin du XVe [...]
La famille et les animaux
Les vaches Depuis des générations ma famille élèves des vaches. Elle sont élevée principalement pour leur lait. Ma famille élève aussi des veaux, des génisses et des taureaux. Mais en fait, l'élevage est un processus très complexe qui s'étend sur des générations humainse et animales et qui demande un immense savoir-faire . Ce sont toutes [...]
L’agriculture biologique
Semoir pour épandre les engrais biologiques à base de lithothamne appelé "Pulvérosème" , entièrement conçu et réalisé par Raymond GODEFROY, dans son atelier à la Cour. Début des années 1970. Cliché, archives de la ville d'Angers, 4fi 1873. Mes parents constatent très tôt les méfaits de l'agriculture chimique appelée aujourd'hui "agriculture conventionnelle". Ils s'interrogent sur [...]
La terre
Mon grand père et ma grand-mère étaient des agriculteurs et comme beaucoup de paysans de la région à cette époque, ils n'avaient pas de terre pour s'établir après leur mariage. En 1914, ils louent une petite ferme à Octeville l'Avenel, la ferme de Byiville, mais cette location est provisoire et inadaptée. Mon grand-père apprend qu'à [...]
La Cour de Lestre 