La transformation et la vente des produits laitiers

https://videopress.com/v/9Iyjv9hy?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata Le Jouo du buure (Super 8), film de DEA d'anthropologie visuelle (Jean Rouch), Paris X Nanterre. 1986. Maman façonnant les plaquettes de beurre d'une livre et d'une demi-livre le jeudi, veille du marché de Valognes. Notre sœur Françoise aide Maman. L'écrémage du lait. Il a lieu tous les matins et tous les soir et [...]

L’agriculture biologique

Semoir pour épandre les engrais biologiques à base de lithothamne appelé "Pulvérosème" , entièrement conçu et réalisé par Raymond GODEFROY, dans son atelier à la Cour. Début des années 1970. Cliché, archives de la ville d'Angers, 4fi 1873. Mes parents constatent très tôt les méfaits de l'agriculture chimique appelée aujourd'hui "agriculture conventionnelle". Ils s'interrogent sur [...]

La terre

Mon grand père et ma grand-mère étaient des agriculteurs et comme beaucoup de paysans de la région à cette époque, ils n'avaient pas de terre pour s'établir après leur mariage. En 1914, ils louent une petite ferme à Octeville l'Avenel, la ferme de Byiville, mais cette location est provisoire et inadaptée. Mon grand-père apprend qu'à [...]